Catalog
Our bottles There are 16 products.
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Grande Réserve Brut Carte Noire
L’assemblage de notre Cuvée Grande Réserve Carte Noire est strictement identique à celui de notre Brut Carte d’Or. DOSAGE : 10 g / litre
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Grande Réserve Extra Brut Carte Noire
Cette Cuvée a pour base notre Grande Réserve Carte Noire. La seule différence entre elles se fait au moment du dégorgement. DOSAGE 4 g/ litre
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Cuvée Nectar Demi-Sec
Cette Cuvée a pour base le même assemblage que notre Brut sans année Carte d’Or. DOSAGE : 24 g / litre
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Extra Dry - Réserve Rosé Carte Rubis
La macération après foulage de notre cépage Pinot Noir permet la vinification et l’élaboration de ce Champagne Rosé. DOSAGE : 15 g / litre
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Cuvée Eliane Les Hauts Du Chapitre
C’est une appellation Champagne de Terroir « Les Hauts du Chapitre » à Janvry. Elle est l’exception et le souvenir...
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Bouteille Ratafia de la Champagne
Il est le résultat de la mutation du moût de raisin en fin de vendanges par l’adjonction de Fine de Marne.
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Fine de Marne
L’hiver venu, nous distillons les vins n’entrant pas dans la composition des Cuvées du Champagne (rebêches, trop de vin provenant de la lie extraite des bouteilles -travaux de dégorgement, etc.).
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Magnum Carte d'Or
Cet assemblage minutieusement reproduit chaque année, donne ce Brut que vous retrouvez grâce à la grande régularité de ses saveurs et arômes. Discrètement floral au nez vanillé, il convient en toutes circonstances. Disponible en 1/2 bouteille, bouteille, magnum et jéroboam (autres contenants sur commande). DOSAGE 12 g / litre
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Magnum Grande Réserve Brut Carte Noire
La différence entre ces Cuvées est obtenue par le vieillissement sur la lie. En effet, si le Brut Carte d’Or sort du stockage en cave au bout de trois années pour la distribution vers notre clientèle, la Cuvée Carte Noire, elle, profite quelques années de plus des bienfaits magiques de cette lie.
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Grande Réserve Brut Carte Noire
L’assemblage de notre Cuvée Grande Réserve Carte Noire est strictement identique à celui de notre Brut Carte d’Or. DOSAGE : 10 g / litre
