Bouteille Ratafia de la Champagne

Vieilli en fût de chêne où la microoxygénation fait doucement évoluer ses arômes. De tout temps, il fut l’apéritif du vigneron donnant lieu à de nombreuses anecdotes. Aujourd’hui nous le conseillons entre autres avec des fromages puissants et évolués (Livarot, Maroilles, Munster) accompagnés d’une compote de pommes maison...